Cơm chiên thịt xông khói và rau củ đúc phô mai

Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 2 lát thịt xông khói
- 50 gr bí đỏ
- 1 trái ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 150 gr phô mai
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 10 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Hành tây, ớt chuông đỏ, thịt xông khói và bí đỏ được cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đun nóng 10ml dầu ăn, cho thịt xông khói và hành tây đã cắt vào đảo đều. khi thịt xông khói chín săn lại thì cho tiếp bí đỏ và ớt chuông đỏ vào xào cùng.
- Tiếp theo đỏ vào 100ml sữa tươi không đường, nêm 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đun sôi. sau đó đổ vào 2 chén cơm, trộn đều lên rồi tắt bếp.
- Cuối cùng múc cơm chiên vào đầy các chén sứ. rải lên trên cùng 1 lớp phô mai mozzarella bào nhỏ. cho vào lò nướng ở 170 độ c trong khoảng 15 phút là được.
- Cơm chiên thịt xông khói và rau củ đúc phô mai là món ăn được chế biến khá công phu với sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 công đoạn chiên và nướng. có thể triển ngay món này cho bữa sáng gia đình nhé!