Bánh quy khoai lang

Nguyên liệu:

- 125 gr khoai lang
- 90 gr bột nếp
- 25 gr đường trắng
- 15 ml mật ong
- 100 ml sữa tươi

Thực hiện:

- Khoai lang rửa sạch, cho vào nồi hấp chín, nghiền nhuyễn. trong một chén khác, trộn đều 25gr đường, 90gr bột nếp lại với nhau.
- Tiếp theo, cho lần lượt khoai lang, 100ml sữa tươi, mật ong vào trộn cùng bột nếp và đường tạo thành một khối bột mịn, mềm.
- Vo bột thành những viên tròn, dùng sống dao ấn các đường thẳng song song, vuông góc với nhau tạo thành mặt caro, đặt lên khay nướng bánh.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ c trong khoảng 10 - 12 phút hoặc đến khi mặt bánh có màu vàng là được.
- Để bánh nguội trên khay, lấy ra dùng ngay. bạn có thể cất vào lọ kín để dành dùng dần nhé!