Lẩu Kim Chi Hàn Quốc

Nguyên liệu:

- 150 gr thịt ba chỉ
- 40 gr nấm kim châm
- 40 gr nấm bào ngư
- 40 gr nấm linh chi trắng
- 40 gr nấm đông cô
- 50 gr kim chi cải thảo
- 1 1/2 lít nước dùng gà
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
- 100 gr mì udon

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu kim chi: rửa sạch thịt ba rọi bò (thịt ba chỉ bò), cắt miếng mỏng, bản lớn. rửa sạch nấm linh chi, nấm kim châm, để ráo. Ghi chú: nên chọn ba rọi bò để món lẩu kim chi hàn quốc thêm ngon nha.
- Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch. nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ gốc. đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
- Cách nấu lẩu kim chi: phi thơm tỏi bằm, một ít kim chi cải thảo và một ít ớt bột để tạo màu. sau đó chuyển qua một nồi khác và cho nước dùng gà vào. nếu không có nước dùng gà thì cũng có thể sử dụng nước dùng xương, rau củ hay nước lọc cũng được. món lẩu kim chi hàn quốc của tụi mình sẽ không bị ảnh hưởng quá nhiều nè.
- Cho số kim chi cải thảo còn lại vào nồi nước dùng để tạo vị chua. nêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường. Ghi chú: có thể nêm nếm lại lẩu kim chi hàn quốc theo khẩu vị của gia đình nha.
- Khi nước lẩu kim chi sôi, múc ra một thố nhỏ cho từ từ thịt ba rọi, đậu hũ non, nấm các loại, mì udon vào ăn dần. có thể thêm ớt trái nếu ăn cay. món lẩu kim chi hàn quốc mà được thưởng thức khi quây quần cùng với gia đình thì còn gì bằng đúng không. cách làm lẩu kim chi hàn quốc lại vô cùng đơn giản nữa các bạn nhớ lưu lại nhé!