Bánh Xèo Kim Chi Đơn Giản Cho Cả Nhà

Nguyên liệu:

- 50 gr giá đỗ
- 1 chén kim chi cải thảo
- 5 gr hẹ
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 2 quả trứng gà
- 150 gr bột mì
- 2 muỗng cà phê dầu olive

Thực hiện:

- Cắt nhỏ giá đỗ, hẹ, kim chi cải thảo, hành tây. sau đó trộn đều tất cả với bột mì và trứng, để khoảng 15 phút.
- Chuẩn bị một chảo chống dính, làm nóng dầu ôliu vào, múc một muỗng hỗn hợp bột bánh vào chảo.
- Chiên tới khi vàng mặt thì lật ngược lại và chiên vàng đều mặt còn lại (khoảng 1 phút).
- Lấy bánh ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.