Bánh Tằm Viên Để Ăn Vặt, Cực Kỳ Ngon Lành

Nguyên liệu:

- 1 kg khoai mì
- 100 ml nước cốt dừa
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 200 gr dừa nạo
- 50 gr đậu phộng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 65 gr đường trắng

Thực hiện:

- Khoai mì gọt bỏ vỏ rửa sạch ngâm nước 3 đến 4 giờ. sau đó mài nhuyễn, vắt ráo nước.
- Hòa 100ml nước cốt dừa với 50g đường và 1 muỗng cà phê bột năng, cho vào khoai đã mài, nhồi thật mịn.
- Chia khoai đã mài thành nhiều phần, cho màu vào từng phần, vo viên nhỏ rồi đem hấp khoảng 10 phút cho chín.
- Tiếp đến, trộn dừa nạo vào bánh tằm.
- Trộn 1/2 muỗng cà phê muối rang khô, 15g muỗng canh đường và 50g đậu phộng rang giã nhuyễn để làm muối đậu.
- Cho bánh tằm ra đĩa, rắc thêm muối đậu lên trên và thưởng thức nhé!