Cách làm bún thịt thăn chiên xù

Cách làm bún thịt thăn chiên xù

Thật tuyệt vời khi có những ngày nghỉ, không tham gia du lịch mà nhằm dành thời gian cho gian bếp đáng yêu. Phục vụ người thân là "điều ước thứ 7".

Nguyên liệu làm bún thịt thăn chiên xù

Thịt nạc 500 gr
Bột chiên xù 100 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Mật ong 2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Trứng gà 1 quả
Bột bắp 1 muỗng canh
Dầu ăn 100 ml
Bún tươi 200 gr

Cách thực hiện bún thịt thăn chiên xù

Thực hiện

Bước 1:

Thịt trụng nước sôi, cắt lát dày 1cm, ướp với dầu, muối, tiêu, mật ong trong 15 phút. Nhớ dằn thịt trước khi ướp để thấm gia vị và mềm.

Bước 2:

Đánh trứng với bột bắp cho ra 2 chén riêng biệt và nhúng thịt. Lắn kỹ vào bột chiên xù, lăn qua lăn lại.

Bước 3:

Lăn xong hết số thịt rồi mới chiên. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt lăn bột vào chiên vàng. Vớt ra giấy thấm bớt dầu.

Bước 4:

Ngoài giòn trong mềm. Chưa bao giờ thấy ngon như thế. Bún nhà làm càng ngày càng lên tay, kiểu này siêu thị thất nghiệp. Chan nước mắm chua ngọt rồi rau nữa, không ngán tí nào đâu.