Cơm Chiên Mắm Tóp Mỡ Đổi Vị Cho Cả Nhà

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội
- 3 muỗng canh tóp mỡ
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 trái chanh

Thực hiện:

- Rửa sạch tay, thấm ướt tay và bóp nát cơm nguội cho tơi ra. đập dập 1 củ tỏi, bóc vỏ.
- Lấy 1 cái chén sạch, cho vào mắm + đường + bột ngọt + tiêu. dùng muỗng quậy đều cho các đường tan hết.
- Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho tóp mỡ vào chảo rang khô tóp mỡ lại cho mỡ ra nước, cho tỏi vào phi thơm dậy mùi. sau đó, cho cơm nguội đã làm tơi vào. dùng 1 cái sạn đảo đều cơm, tránh cơn dính đính chảo bị cháy.
- Cho hỗn hợp mắm đã pha vào trong cơm, liên tục đảo đều tầm 5 phút, cho đến khi thấy gia vị đã thấm hoàn toàn vào trong cơm. nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, cho ra dĩa và ăn khi cơm còn nóng. dùng kèm với tương ớt, dưa leo (e thì thích nặn thêm vài giọt chanh vào cơm, cảm giác ngon hơn nhiều, nhớ là nặn ít thôi ạ, không là chua lét cơm luôn) chúc cả nhà thành công nhé!