Mì Gói Xào Bacon Và Trứng Ốp La

Nguyên liệu:

- 2 gói mì
- 100 gr thịt xông khói (bacon (thịt ba chỉ xông khói))
- 2 cái trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 cây xà lách
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Bacon cắt miếng vừa. hành tây cắt múi cau 2cm. xà lách rửa với nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước lạnh, để ráo. đun sôi nước cho mì vào trụng qua, mì hơi mềm đổ ra rổ ráo nước.
- Làm nóng chảo nhỏ với xíu dầu, đập trứng vào chiên ốp la. chiên với lửa nhỏ để lòng trắng chín mà lòng đỏ vẫn nguyên lòng đào như hình. trứng chín tắt lửa. làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi vào phi thơm. cho thịt bacon vào xào xém cạnh. cho tiếp hành tây vào xào chín tái. tiếp đến cho mì vào xào cùng. hoàn tất, tắt lửa.
- Trang trí xà lách vào đĩa, gắp mì vừa xào đặt vào đĩa, rồi đặt trứng ốp la lên, rắc ít tiêu xay. dọn kèm nước tương có vài lát ớt. thưởng thức thôi