CHÁO CÁ QUẢ+ NẤM +ĐẬU XANH+ BỘT YẾN MẠCH HOẶC BỘT GẠO

Nguyên liệu:
- Cá quả, nấm, đậu xanh, yến mạch hoặc bột gạo.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Đậu xanh để nguyên vỏ và cho vào nước ấm ngâm để mềm hơn.
- Cá quả đánh vẩy, rồi dùng chanh chà khắp mình cá cho cá sạch hết nhớt, rửa cá thật sạch và để ráo nước. Sau đó, hấp cá và lọc lấy thịt.
- Nấu đỗ xanh cho nở bung.
- Làm nấm sạch cắt nhỏ hoặc tán nhuyễn.
- Cho bột gạo hoặc yến mạch, nấm, đậu xanh vào nồi đun vừa lửa. Khuấy cháo đều tay để tránh vón cục.
- Cháo gần chín cho thịt cá quả vào khuấy và tắt bếp.
- Nêm 1 chút dầu ăn vào cháo. Nhắc xuống để nguội và cho bé ăn.