Cá ngừ bọc trứng cút chiên giòn rụm

Cá ngừ bọc trứng cút beo béo thơm ngon, ăn kèm với cơm, bánh mì đều tuyệt!

Nguyên liệu:
- 200gr cá ngừ đóng hộp
- 12 quả trứng cút
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 200gr bột mì
- 100gr bột chiên xù
- Gia vị, tiêu

Cách làm:

• Luộc chín trứng cút rồi bóc vỏ
• Trộn đều cá ngừ với tiêu và gia vị.
• Lăn trứng cút qua bột mì
• Bọc cá ngừ ngoài trứng cút và viên thành từng viên nhỏ.
• Lần lượt lăn viên cá qua bột mì, lòng đỏ đã đánh tan rồi tới bột chiên xù.
• Chờ dầu sôi, cho viên cá vào chiên vàng đều.
• Vớt viên cá ra, để ráo dầu.
• Từng viên trứng cút thơm giòn, vừa miệng rất dễ ăn.
• Với món cá bọc trứng chiên xù này, ăn kèm với cơm, bánh mì đều ngon!