Cơm Rang Ngũ Sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1/2 con thịt gà
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt chuông
- 2 trái cà chua
- 3 chén nước dùng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 200 gr gạo
- 10 gr ngò rí
- 1/2 muỗng cà phê sa tế

Thực hiện:

- Thịt gà mua về, lọc bỏ hết xương, cắt miếng vừa ăn. nêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm vào thịt gà để thịt thấm gia vị.
- Hành tây và ớt chuông, cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào.
- Lấy một cái chảo khác, xào ớt, cà chua và hành tây lên. nêm bột nghệ, bột cà ri, ớt bột vào.
- Sau đó cho gạo vào nồi, trộn đều. rồi đổ nước dùng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và sa tế vào nữa, đảo đều lên, đậy vung lại chờ cơm chín. Ghi chú: dùng cơm nguội để rang thì nhớ đổ thật ít nước luộc gà thôi nhé, chỉ đủ để cơm không khô và cháy thôi. đảo trên bếp một lúc là được.
- Cuối cùng trước khi bắc ra, cho một ít ngò rí lên trên. tắt bếp và xúc cơm ra chén thưởng thức nhé!