Cách nấu Sữa Đậu Đỏ Hạt Sen với lá dứa thơm ngon, béo béo

Nguyên liệu:

- 200 gr đậu đỏ
- 2 lít nước
- 7 lá lá dứa
- 50 gr hạt sen tươi
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh sữa đặc

Thực hiện:

- Đậu đỏ rửa thật sạch, nhạt các hạt lép, hạt hỏng và ngâm từ 12 - 14 tiếng. sau đó rửa lại với nước sạch và vớt ra rổ để ráo. hạt sen tươi và lá dứa rửa sạch, lá dứa gập đôi và bó lại.
- Xay đậu đỏ thật nhuyễn rồi cho vào ray, lọc lấy nước cốt. nước cốt sau khi thu được cho vào nồi (rót qua ray 1 lần nữa). sau đó cho hạt sen và lá dứa vào cùng. nấu với lửa nhỏ.
- Cứ 4 - 5 phút thì khuấy nồi 1 lần, tránh đậu khét. sau khi nấu 30 phút thì cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc. nấu đến khi hạt sen nhừ thì tắt lửa. để nguội và cho vào tủ lạnh. uống sữa đậu đỏ hạt sen lạnh sẽ ngon hơn.