Cách làm mứt chùm ruột

Cách làm mứt chùm ruột

Trái chùm ruột nhỏ bé có tác dụng giải nhiệt, bổ gan tốt vô cùng, hãy cũng làm mứt chùm ruột để có cái mà nhâm nhi dài dài nhé!

Nguyên liệu làm mứt chùm ruột

Trái chùm ruột 1 kg
Đường trắng 330 gr
Thanh quế 2 miếng
Muối 1/3 muỗng cà phê
Gừng băm 1/2 muỗng canh
Thêm 1 ít: Giọt màu đỏ thực phẩm.

Cách làm mứt chùm ruột:

Bước 1:Chùm ruột rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi trong khoảng 20 phút rồi vớt ra.

Bước 2:Cho chùm ruột, 300g đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh gừng băm, 2 thanh quế, 1 chén nước lọc và vài giọt màu đỏ thực phẩm vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu và khuấy đều trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Cuối cùng thêm 30g đường vào, đun và khuấy nhẹ cho đường tan và mứt keo lại là được.

Bước 4:Đợi cho mứt nguội là có thể thưởng thức.