Bánh Cà Rốt Chiên Phồng

Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt
- 400 gr bột nếp
- 1/2 cốc nước ép cà rốt
- 80 gr đường trắng
- 100 gr bột chiên xù
- 200 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Bào vỏ cà rốt, rồi thái hạt lựu. hấp chín cà rốt, tiếp đó xay nhuyễn cà rốt.
- Cách làm bánh cà rốt: cho bột gạo vào thố, thêm cà rốt xay nhuyễn và nước ép 2 củ cà rốt vào trộn chung thành khối bột mềm dẻo. viên bánh thành những viên tròn rồi ấn dẹt. lăn bánh cà rốt qua bột chiên xù cho bột phủ đều chiếc bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo cho bánh cà rốt vào chiên, bạn đun nhỏ lửa khi chiên cho đến khi bánh phồng và chín vàng là được. bánh cà rốt là món ăn vặt hấp dẫn, với cách làm bánh cà rốt đơn giản, cả nhà sẽ có món ăn vặt ngon miệng đấy nhé.