Bánh Quy Dừa giòn rụm thơm hương bơ tại nhà

Nguyên liệu:

- 125 gr bột mì
- 90 gr dừa nạo
- 4 gr bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 125 gr bơ
- 125 gr đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 100 ml nước cốt dừa

Thực hiện:

- Cho 125gr bột mì, 90gr dừa nạo, 4gr bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 125gr đường, 125gr bơ, 100ml nước cốt dừa vào 1 cái tô, dùng phới đánh đều cho đến khi hỗn hợp thành kem mịn.
- Đập trứng vào cùng, trộn đều. dùng môi múc hỗn hợp bột đặt lên khay có lót sẵn giấy nến.
- Cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 205 độ c trong khoảng 15 - 20 phút. lấy bánh ra, để nguội.
- Thưởng thức bánh quy dừa với trà hoặc sữa thì rất tuyệt đấy! cùng thưởng thức nào.