Cháo Cá Hồi Đậu Đỏ Cho Bé Giàu Dinh Dưỡng

Nguyên liệu:

- 30 gr gạo tẻ
- 50 gr cá hồi
- 20 gr đậu đỏ
- 5 ml dầu ăn (dầu ăn kiddy)
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1 nhánh hành lá
- 1/4 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Gạo vo sạch, để ráo. đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước, đãi vỏ, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu.
- Cá hồi, lóc phi lê, cắt hạt lựu, để ráo. hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
- Cho gạo, đậu đỏ vào nồi, thêm nước vào nấu lửa vừa cho chín, thỉnh thoảng khuấy đều cho gạo khỏi cháy ở đáy nồi, nấu đến khi hạt gạo nở bung là được.
- Cho cá hồi vào, đun nhỏ lửa, nấu khoảng 3 phút, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. thêm hành lá, tắt bếp. Ghi chú: lưu ý chỉ nấu cá hồi vừa chín, không nấu cá quá lâu cá sẽ mất ngon, giảm độ béo.
- Múc cháo ra tô, thêm 5ml dầu ăn kiddy cho trẻ vào tô cháo rồi trộn đều, để nguội bớt là có thể cho bé ăn.