Cách làm kem trà xanh đậu đỏ

Kem trà xanh đậu đỏ là món đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong những ngày hè oi ả. Bạn sẽ thích mê khi thưởng thức hương vị đặc biệt từ trà xanh Nhật Bản quyện với vị ngọt bùi của đậu đỏ.

Nguyên liệu (4 phần ăn)

Lá Gelatine 2 lá
Bột trà xanh 15 gr
(Nhật Bản)
Sữa tươi 50 ml
Sữa đặc 200 ml
Kem sữa tươi 300 gr
Đậu đỏ 100 gr

Dụng cụ:

Máy xay sinh tố , Lò Viba

Cách làm:

Bước 1:

Chuẩn bị nuyên liệu. Đầu tiên các bạn cắt nhỏ 2 lá gelatine cho vào một cái chén (hình 1). Cho thêm 50 ml sữa vào rồi đem bỏ vào lò vi sóng, vặn công suất trung bình thấp, quay trong vòng 2 phút (hình 2, 3, 4).

Bước 2:

Sau khi quay gelatine xong, các bạn lấy ra làm nguội nhanh bằng cách cho vào 1 tô nước đá (hình 1). Tiếp theo cho 300ml kem tươi và 15g bột trà xanh Nhật Bản vào máy xay sinh tố (hình 2, 3). Các bạn xay tới khi kem nở bông (hình 4).

Bước 3:

Cho vào 200ml sữa đặc và gelatine đã hòa tan vào (hình 1, 2). Xay cho hỗn hợp hòa quyện rồi tắt máy, cho vào hộp đem bỏ vào ngăn đông tủ lạnh (hình 3, 4).

Bước 4:

Sau 6-8 tiếng kem đông là có thể thưởng thức được. Các bạn có thể ăn kèm đậu đỏ và hạnh nhân lát rang vàng rất ngon.

Đậu đỏ cho vào nồi nấu hoặc hấp chín, thêm chút đường cho hơi ngọt ngọt nhé!