Nguyên liệu:

- 1/2 con thịt gà
- 1 củ gừng
- 50 gr gạo nếp
- 50 gr gạo tẻ
- 100 gr hành lá
- 100 gr đậu xanh
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Sơ chế nguyên liệu nấu cháo gà đậu xanh: thịt gà rửa sạch, để nguyên, cho vào nồi nước cùng gừng cắt mỏng, nấu sôi.
- Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vo sạch, cho ra rổ, để ráo nước.
- Cách nấu cháo gà đậu xanh: khi thấy nước thịt gà sôi, cho gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vào nồi, nấu cùng nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- Gắp thịt gà ra, để nguội, xé thành miếng nhỏ, bỏ xương. nồi cháo gà đậu xanh tiếp tục nấu nhỏ lửa trên bếp cho mềm.
- Cuối cùng, cho thịt gà xé nhỏ lại vào nồi. thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn, nấu cháo thịt gà đậu xanh thêm 5 phút.
- Tắt bếp, múc cháo gà đậu xanh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và ăn ngay cho nóng nhé! với cách nấu cháo gà đậu xanh này, hương vị đậm đà cùng thịt gà mềm ngọt và đậu xanh bùi bùi, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon đấy. bên cạnh đó, cháo gà đậu xanh còn làm món cháo giải cảm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.