Trà Sữa Ngọc Trai Tự Làm với trân châu bột sắn dây

Nguyên liệu:

- 100 gr bột sắn dây
- 25 gr đường thốt nốt (hoặc đường nâu)
- 580 ml nước
- 3 gói trà túi lọc (trà đen)
- 60 gr sữa bột
- 20 gr đường trắng

Thực hiện:

- Đun tan chảy 25g đường thốt nốt (hoặc đường nâu) rồi nhất ra khỏi bếp. sau đó cho bột sắn dây vào, trộn đều. rưới từ từ 80ml nước lọc, dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất.
- Cho khối bột ra mặt phẳng chống dính, áo thêm bột sắn dây. dùng chày cán mỏng bột thành miếng dày 0.5cm. sau đó cắt thành những dải dài rồi cắt tiên thành những miếng nhỏ. dùng tay vê tròn từng miếng bột thành các viên trân châu như hình. cho viên trân châu đường nâu vào thố, rắc chút bột áo chống dính.
- Đun sôi nồi nước, cho các viên trân châu đường nâu vào luộc cho đến khi trong suốt thì vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội bớt.
- Trong khi chờ trân châu đường nâu nguội, bạn ngâm 3 gói trà túi lọc (trà đen) vào 500ml nước sôi trong khoảng 3 phút. sau đó vớt bỏ túi trà, thêm 20g đường trắng và 60g sữa bột vào nồi nước trà khuấy đều là trà sữa đã hoàn tất rồi nhé.
- Đợi trà sữa nguội thì cho vào ly, thêm trân châu, ít đá viên nhỏ vào, khuấy đều cho ly trà sữa trân châu đường nâu được lạnh, uống sẽ ngon hơn. nếu lo ngại các sản phẩm trà sữa ngoài tiệm không rõ nguồn gốc thì bạn có thể tự làm trà sữa ngọc trai tại nhà, vừa tiết kiệm vừa an toàn sức khỏe nhé. Ghi chú: trà sữa ngọc trai tự làm với nước trà sữa béo thơm, ngon ngọt, cùng những viên trân châu như ngọc trai thật hấp dẫn. chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thấy thích thú với loại thức uống ngon xuất sắc này đấy.