Nui Xào Mực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

- 300 gr mực
- 250 gr nui
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 trái ớt
- 2 cây hành lá
- 1 muỗng canh sa tế
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Ngâm nui với nước lạnh trong tô cho nở. mực làm sạch, rửa với nước nhiều lần, cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. cà chua rửa sạch, cắt nhỏ còn hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Nấu nồi nước sôi, cho nui vào, luộc chín. sau đó, xả nui qua nước lạnh, để ráo.
- Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1/2 hành tím, tỏi vào phi thơm. tiếp đến, cho mực, ớt cắt nhỏ, sốt sa tế, nước mắm vào, xào chín.
- Tiếp tục dùng chảo đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn, hành tím, tỏi còn lại vào phi thơm để sốt cà chua. thêm muối, bột ngọt vào nước sốt.
- Cuối cùng, cho mực, nui, hành lá vào chảo, đảo đều là được. món ăn đã hoàn thành.