Chocolate Truffle 2 Lớp Hấp Dẫn Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 150 gr phô mai (ricotta)
- 150 gr chocolate đen
- 100 gr bánh quy (sampa)
- 1 muỗng canh đường bột
- 10 trái cherry
- 30 gr mứt cherry

Thực hiện:

- Phô mai ricotta để ráo nước, nghiền mịn. bánh sampa cho vào máy xay sinh tố xay mịn. trộn chung với đường bột. thêm siro và cho tiếp anh đào cắt nhỏ vào.
- Trộn đều hỗn hợp, nếu nó bị lỏng thì có thể xay thêm bánh sampa trộn vào. nặn hỗn hợp thành từng quả tròn nhỏ. đặt vào tủ lạnh khoảng 20 phút.
- Đun chảy chocolate đen. đặt nồi chocolate nóng chảy vào một chậu nước lạnh cho bớt nóng, nhúng từng viên nhân vào chocolate sao cho chocolate bao bọc toàn bộ phần nhân, đặt vào từng cốc giấy. bạn cũng có thể lăn bánh qua một lớp bột cacao nếu muốn.
- Đặt các viên truffle lại vào tủ lạnh cho đến khi chocolate đông lại là có thể dùng được.