Canh bắp cải thịt xông khói
Món canh có nguyên liệu chính từ thịt xông khói này được kết hợp với bắp cải - một loại rau rất quen thuộc sẽ tạo nên một món ăn rất lạ miệng và ngon tuyệt vời.
NGUYÊN LIỆU
- Bắp cải: 200g
- Thịt xông khói: 100g
- Cà rốt: 50g
- Nấm rơm: 50g
- Hành lá, ngò rí, muối, tiêu, tỏi băm
- Hạt nêm
– Thịt ba chỉ xông khói và bắp cải cắt miếng vuông 3cm. Nấm rơm rửa sạch, chẻ làm đôi.
– Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 3mm. Hành ngò cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm tỏi với ít dầu ăn, cho thịt xông khói vào xào thơm, cho nấm rơm vào xào hơi mềm, thêm 1 lít nước đun sôi, nêm 1/2M muối, 1M hạt nêm . Cho bắp cải và cà rốt vào nấu chín, thêm hành ngò, tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
Cho canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.