Mẹo hay chỉ bạn cách ướp sườn nướng muối ớt đạt vị cay thơm
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn nướng muối ớt:
- 500 gam sườn non
- 2 cafe bột ớt
- 1 cafe ớt sa tế
- 1/2 củ tỏi băm
- 3 đầu hành lá rửa sạch, băm nhỏ
- 2 cafe bột canh (nếu cho muối bạn giảm lượng đi nhé ^^)
- 1/2 cafe tiêu
- 3 cafe nước mắm
Các bước thực hiện và cách ướp sườn nướng muối ớt:
- Đầu tiên là với sườn
Bạn mua về rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Để sườn được thơm cũng như loại bỏ các tạp chất bẩn, bạn có thể cho sườn vào luộc sơ qua rồi xả lại bằng nước sạch cho hết phần bọt bẩn bám quanh.
Cho sườn ra tô. - Bước tiếp theo là ướp sườn
Lấy 1 bát nhỏ và cho bột ớt, ớt sa tế, hành tỏi băm, tiêu, nước mắm vào khuấy đều.
Cho hỗn hợp vừa pha vào tô sườn và trộn đều. - Bên cạnh đủ vị bạn cần thêm thời gian nữa nhé.
Thời gian ướp sườn chừng 40-45 phút, sườn ướp càng lâu càng ngấm gia vị, nếu có thời gian bạn có thể ướp sườn 1-2h. - Nướng sườn
Có 2 cách để bạn có thể thực hiện là với lò nướng hoặc trên bếp than hoa
+ Với bếp than hoa
Cho sườn lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than hồng, trong quá trình nướng bạn nhớ lật đều các mặt để sườn không bị cháy, mẹo nhỏ khi bạn thực hiện các món nướng (món ăn hàng ngày) là khi nướng, nếu khôn muốn món nương bị khô bạn có thể tận dụng luôn phần nước ướp sườn để phết lên vỉ suờn nướng, cứ như vậy 1-2 lần trong quá trình nướng. Bạn sẽ có thành phẩm thơm mềm nức mũi :)
+ Nếu bạn thực hiện bằng lò nướng
Cách làm này đơn giản hơn rất nhiều. Bạn bật lò ở mức nhiệt 1700 độ C trước chừng 10 phút. Sau đó lên 2000 độ C khi cho sườn nướng vào nhé, nướng sườn chừng 15-20 phút. - Sườn chín bạn cho ra đĩa và bày trí.
Bạn thấy cách làm để có món sườn nướng muối ớt này có đơn giản không! Với bài viết chia sẻ nhỏ về cách ướp sườn nướng muối ớt này, bạn có thể tự tin vào bếp thực hiện mà không lo món ăn không chuẩn vị, hơn nữa là bạn còn có thể đổi vị để cả gia đình có bữa ngon cơm đấy nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công.