Cách pha Affogato - Cà Phê Kem Vani tuyệt ngon theo phong cách Ý

Nguyên liệu:

- 30 gr bột cà phê
- 120 ml nước
- 2 viên kem vani
- 5 gr chocolate đen (bào nhuyễn)
- 5 gr bánh quy (vụn)
- 2 gr muối

Thực hiện:

- Đầu tiên, cho hạt cà phê vào máy xay cà phê, những hạt cà phê cần được xay mịn trước khi được nén lại. cho khoảng 30gr bột cà phê đã xay mịn vào phần khung đựng của bình moka rồi nén chặt lại.
- Lấp đầy phần khung đựng bằng cà phê đã xay mịn. cho vào phần dưới của bình moka 120ml nước. lắp phần trên của bình và phần dưới của bình lại với nhau. đặt bình moka lên trên bếp với lửa vừa. khi nước sôi, áp lực của không khí trong bình dưới sẽ đẩy một dòng chảy bình cafe lên trên. nấu đến khi cà phê ra hết.
- Múc 2 viên kem vani vào ly, rắc lên trên một ít socola bào nhuyễn, một ít vụn bánh quy và một chút muối. sau đó dùng espresso nóng rưới lên trên viên kem. vị đắng của cà phê espresso đậm đặc hòa quyện với vị ngọt dịu, dẻo mịn của kem vani, tạo nên hương vị mới lạ.
- Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly affogato coffee mang đậm phong cách italia rồi. mùi vị ngọt béo của những viên kem hòa trộn với chút đăng đắng của cà phê tạo nên một tổ hợp hương vị hòa quyện say sưa và quyến rũ. viên kem hương vanilla dẻo mịn được đắm chìm trong tách cà phê espresso đặc quánh, sóng sánh.