Canh Ngũ Sắc Chay Bắt Mắt, Ngon Lành

Nguyên liệu:

- 1 trái bắp
- 1 củ cà rốt
- 1 bông bông cải xanh
- 30 gr cải thảo
- 30 gr nấm đùi gà
- 1 cây đậu hũ non
- 10 gr đường trắng
- 10 gr muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương

Thực hiện:

- Rửa sạch rau củ với ít muối. bắp cắt khoanh. cà rốt cắt khúc tỉa hoa tùy thích. bắp cải cắt xéo. nấm đùi gà mini rửa sạch là được, nấm lớn có thể cắt làm đôi.
- Bắt nồi lên bếp, cho dầu vào và đầu boa rô vào phi thơm, sau đó cho khoảng 700ml nước vào và cho bắp cắt khúc vào luôn để ra nước ngọt. nấu tầm 8 phút, sau đó cho cà rốt và nấm vào, đun lửa vừa tầm 3 đến 4 phút, lúc này nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào. tiếp theo cho bông cải xanh, cải thảo, đậu hũ vào luôn, đun thêm 3 phút nữa nêm lại gia vị theo khẩu vị nhé. cho tí hành lá, ngò rí, tiêu cho thơm. thế là xong rồi đó. Ghi chú: cho đậu hũ vào sau cùng để không bị nát
- Xong rồi mút ra tô thôi nào, húp 1 ít nước chu choa nó ngọt và đậm đà làm sao, ngọt từ rau củ đậm đà từ hạt nêm chay knorr nấm hương, ăn rau củ thì vẫn có độ giòn thơm, tàu hủ mềm... ôi ... các bếp vào bếp nấu ngay món này thôi nào.