Cách nấu Bún Cà Ri gà và nước cốt dừa, siêu thơm ngon

Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh gừng băm
- 3 muỗng canh cà ri đỏ
- 300 gr ức gà
- 4 chén nước dùng gà
- 1 chén nước
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2/3 chén nước cốt dừa
- 200 gr bún gạo
- 1 trái chanh

Thực hiện:

- Để món bún cà ri ngon thì bạn cần ngâm bún gạo khô vào nước trước cho nở, vớt ra để ráo. rửa sạch thịt ức gà, cắt lát mỏng. bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn. dầu nóng, cho tỏi băm, gừng băm và cà ri vào đảo khoảng 5 phút để hỗn hợp dậy mùi thơm. Ghi chú: cách nấu bún cà ri ngon là cần xào cà ri và các nguyên liệu tạo hương cho dậy mùi thơm trước rồi mới đến cho nước dùng.
- Thêm thịt gà vào nồi cà ri, đảo khoảng vài phút cho gà săn lại. thêm nước dùng gà, nước, nêm nước mắm và nước cốt dừa. đun sôi. tại thời điểm này, bạn cần nêm nếm điều chỉnh vị sao cho phù hợp. Ghi chú: cách nấu cà ri gà của mình sử dụng nguyên liệu thịt ức gà. vị béo của nước cốt dừa đã đủ rồi nên không cần mỡ gà béo nữa sẽ gây ngấy đấy.
- Bày trí bún cà ri: thêm bún gạo vào tô, thêm chút nước cốt chanh và múc cà ri gà vào. sau cùng cho hành tây, ớt đỏ, rau mùi và hành lá vào, trộn đều tô bún cà ri lên và dùng nóng nhé. Ghi chú: những bữa sáng ngày lạnh mà có được tô bún cà ri nóng hổi, vừa thổi vừa ăn thì không chỉ ngon miệng mà còn ấm lòng hết biết luôn đó.