Gỏi Rau Muống Đậu Hũ

Nguyên liệu:

- 200 gr rau muống
- 4 trái trái tắc
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 30 gr đường
- 20 gr tương ớt
- 10 ml nước mắm chay
- 5 gr hạt nêm chay knorr nấm hương

Thực hiện:

- Cắt đôi trái tắc rồi vắt lấy nước cốt. thêm vào nước cốt tắc gia vị gồm : đường, tương ớt, nước mắm chay và hạt nêm chay rồi khuấy đều để có được nước xốt trộn gỏi. Ghi chú: (có thể nấu trên bếp để gia vị tan đều các bạn nha).
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, thêm vào nước sôi 5gr hạt nêm chay knorr rồi cho rau muống đã rửa sạch, cắt khúc vào trụng trong khoảng 20 giây. sau đó cho rau muống nhúng vào nước đá rồi vớt ra vắt ráo nước. với cách làm này, rau muống đậm đà hơn nhờ hạt nêm chay knorr.
- Cắt đậu hũ thành các lát mỏng rồi chiên vàng giòn, sau đó cắt sợi dài.
- Cho rau muống đã trụng ra dĩa, thêm lên mặt đậu hũ cắt sợi. khi ăn chỉ cần thêm nước xốt gỏi chua ngọt lên trên, trộn đều là có thể thưởng thức rồi đó. chúc các bạn thành công nha.