Salad đậu hũ cải xoong
Nguyên liệu:
- 230 gr đậu hũ trắng- 300 gr xà lách xoong
- 2 muỗng cà phê tương đậu nành
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 cây hành lá băm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
- Đậu hũ rửa sạch, nghiền nhỏ trước bằng 1 con dao và cho vào miếng vải mùng vắt kiệt nước. trộn đều đậu hũ với 1 muỗng cà phê tương đậu nành và tỏi băm.- Xà lách xoong nhặt lấy phần non, rửa sạch, cắt khúc. bắc 1 nồi bao gồm 4 chén nước và 1 ít muối lên bếp, nước sôi thì bạn cho rau tần ô vào trụng sơ, vắt ráo rồi trộn với 1 muỗng cà phê tương đậu nành và muối. cho đậu hũ vào xà lách xoong rồi trộn đều cùng dầu mè.
- Vậy là xong rồi, bạn có thể cho ra tô và dùng ngay với cơm trắng nha. món salad thanh mát này sẽ dễ chiều lòng những người ăn kiêng và những người lớn tuổi khó tính với nguyên liệu đơn giản, dễ mua mà lại không tốn nhiều thời gian nấu nướng.