Bánh Bắp Chiên Tôm Nõn Giòn Rụm

Nguyên liệu:

- 200 gr tôm tươi (tôm nõn)
- 100 gr bắp mỹ (bắp đã tách hạt)
- 70 gr bột mì
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt ( )
- 5 gr ngò rí
- 80 ml nước
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 200 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cắt bỏ râu và chân tôm, rửa tôm thật sạch. đun sôi nồi nước, cho tôm vào luộc chín. vớt tôm ra, chờ nguội một chút thì lột bỏ vỏ tôm, bỏ đầu và cắt nhỏ. rửa sạch hạt bắp mỹ, để ráo. bào vỏ cà tốt, cắt hạt lựu nhỏ. lột vỏ hành tây, cắt nhỏ. để từng phần nguyên liệu thành từng cụm trên dĩa.
- Cho tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô gồm: tôm nõn luộc chín, bắp, cà rốt, hành tây cùng ngò xắt nhuyễn. thêm 70g bột mì, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. chế 80ml nước lọc vào tô nguyên liệu, dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp sao cho bột hòa tan hết và nguyên liệu quyện đều vào nhau.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, dùng muỗng sâu lòng múc từng muỗng bột cho vào chảo, tạo thành hình tròn và chiên bánh. lật trở mặt bánh khi thấy phần bên dưới chảo đã chín, có màu vàng ươm đẹp mắt. gắp bánh ra dĩa khi các mặt bánh đã chín đều hết nha. ăn bánh bắp chiên tôm cùng tương ớt, sốt mayonnaise. Ghi chú: một lần chiên bánh như vậy, bạn chỉ nên cho 3 - 4 muỗng bột tương đương 3 - 4 chiếc bánh bắp thôi nha. nếu cho nhiều hơn bột bánh rất dễ dính lại với nhau và khó chiên.
- Vậy là món bánh bắp chiên tôm nõn đã hoàn thành với hương thơm ngào ngạt, lan tỏa cả một căn bếp khiến ai đi ngang qua cũng phải dừng chân lại đấy. bánh được chiên giòn rụm, nóng hổi với cảm giác sựt sựt của hạt bắp cùng rau củ hòa trong miệng khi thưởng thức. đây mà món bánh ăn nhẹ giữa buổi hoặc nhâm nhi ăn vặt khi rảnh rỗi rất được lòng chị em phụ nữa đó. bạn cũng có thể làm bánh bắp chiên cho bữa tối của cả nhà kèm theo chén canh nóng cũng tuyệt nữa nha. còn chờ gì nữa mà chúng ta không nhanh tay lưu lại ngay cách làm bánh bắp chiên tôm nõn này nào.