Cơm Rang Trứng Muối Hấp Dẫn Đổi Vị Cả Nhà

Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 2 quả trứng vịt muối (lòng đỏ)
- 1 cây lạp xưởng
- 100 gr tôm tươi
- 100 gr đậu hà lan
- 100 gr bắp hột
- 100 gr hành lá
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 trái ớt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Thực hiện:

- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt hạt lựu cùng với lạp xưởng.
- Đậu hà lan rửa sạch, cho ra đĩa cùng bắp hột. lòng đỏ trứng vịt muối cho vào nồi hấp, hấp chín, sau đó tán nhuyễn lòng đỏ ra.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. cho lạp xưởng, tôm tươi vào, đảo đều cho chín. nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
- Tiếp theo, cho đậu hà lan, bắp hột, ớt vào, đảo đều. khi hạt bắp mềm, cho cơm, hành lá cắt nhỏ, lòng đỏ trứng vịt muối, 1 muỗng canh nước tương vào, đảo đều cho hạt cơm khô lại là được.
- Bày cơm ra đĩa, dùng nóng. món này ăn với tương ớt, nước tương tùy thích nhé! màu sắc hấp dẫn, ngon miệng đảm bảo cả nhà thích mê.