Bánh kem sinh nhật gato socola ngon thật đơn giản bằng nồi cơm điện
I. Nguyên liệu:
- Bột socola, bột milo để tạo hương vị (không bắt buộc)
- 1 túi bột nở nhỏ
- Túi bột mì
- 7 quả trứng gà (không được để lạnh)
- Kem lỏng (nên để lạnh)
- Bơ nhạt (không được để lạnh)
- Đường
- Trang trí: Hoa quả tươi, bột socola…
- 1 túi sữa tươi có đường (không được để lạnh)
- Dụng cụ: Máy đánh trứng, giá rây bột, nồi cơm điện, thìa, túi có đầu răng cưa để phun kem
- Lấy 7 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
- Múc 5 muỗn bột mì vào 1 cái âu, rồi bỏ thêm vào 7 lòng đỏ trứng gà + túi sữa tươi + 5 thìa đường + 1/2 túi bột nở nhỏ, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều lên đến khi ta thấy hỗn hợp mịn và sền sệt thì bấm nút dừng lại.
- Sau khi đánh trứng xong ta sẽ rửa sạch máy đánh trứng rồi đánh 4 lòng trắng trắng trứng gà cho thật bông và mềm. Nhớ là khi thấy lòng trắng bông lên thì bấm nút dừng lại, vì đánh lâu quá thì lòng trắng sẽ bị cứng.
- Ta tiến hành đổ lòng trắng trứng gà lún nãy đã đánh bông vào hỗn hợp bột mì sau đó đảo thật đều tay nhé!
- Tiến hành đun nóng bơ nhạt và phết đều một lớp ở ruột nồi cơm điện cho khỏi bị dính vào nồi.
- Ta chho hỗn hợp bột mì vào nồi cơm điện và nhấn nút để nấu. Khi ta thấy nồi cơm bị nhảy sang nút giữ ấm thì ta nhấn lại nút nấu.
- Nấu khoảng 3 lần là được, sau đó xiên tăm vào bánh để kiểm tra xem, nếu mà tăm không ướt, bánh đã khô là được.
- Bước cuối cùng là ta sẽ úp ngược ruột nồi cơm điện lên đĩa để lấy bánh ra.