Trứng ốp lết chiên

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 2 muỗng canh phô mai (bào)
- 1 khúc thịt nguội
- 1/4 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- 5 gr ớt chuông (vàng)
- 2 dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Trứng đánh tan, nêm hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. mẹo cho bạn là bạn nên dùng nĩa thay vì muỗng để đánh tan, trứng sẽ nhanh và ngon hơn. hành tây bóc vỏ băm nhỏ, thịt nguội thái nhỏ, ớt chuông rửa sạch thái nhỏ, cà rốt bào vỏ cắt nhỏ.
- Cho bơ vào chảo, chảo nóng thêm trứng vào tráng đều. trộn đều các nguyên liệu vào rắc đều lên trứng chiên chín. khi lớp đáy đã chín và khô lại thì bạn dùng xẻng hoặc muỗng nhẹ nhàng gấp đôi trứng lại.
- Rắc phô mai vào giữa rồi dùng nóng. với món ngon này, bạn có thể thay thế nguyên liệu tùy thích như: ớt chuông, hành lá, rau bina, xúc xích, trái olive, cà chua thái hạt lựu và nấm.... bạn có thể sử dụng phô mai cheddar, swiss cheese, phô mai dê hoặc loại nào khác mà bạn thích nhé.