Cơm Chiên Cá Mặn Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 200 gr cá (cá mặn hoặc cá muối)
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc băm nhỏ. tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, băm nhỏ cả 2. cá mặn cắt miếng vừa ăn. Ghi chú: nếu không có cá mặn bạn có thể thay thế bằng cá muối.
- Cơm để nguội. nên chọn loại gạo khô, tơi cơm để chiên. ướp cơm nguội với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 hành tây, 1/2 tỏi, 1/2 ớt bằm nhỏ.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo. cho hành tây, tỏi băm, ớt còn lại vào, đảo đều khoảng 30 giây cho thơm.
- Tiếp theo, cho cá mặn vào, đảo đều cho cá chín. nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
- Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích. ăn kèm nước tương nếu thấy nhạt.