Cơm Thịt Bò Trộn Rau Chân Vịt Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm
- 100 gr cải bó xôi
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 450 gr thịt bò
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh tương ớt (hàn quốc)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cà phê mè trắng (rang)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Thịt bò mua về rửa sạch, miếng lớn thì cắt nhỏ bằng bàn tay hoặc nhỏ hơn, tùy thích. ướp tẩm một ít muối, tiêu.
- Rau chân vịt nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo đã đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn. cho tương ớt hàn quốc vào.
- Thêm nước tương, đường, 1 ít nước lọc, đun đến khi các thành phần tan đều, sền sệt thì cho mè trắng rang vào, tắt bếp. Ghi chú: nước sốt này nếu không dùng hết có thể cất vào lọ kín dùng dần.
- Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo chống dính khác, đợi đến khi chảo thật nóng cho thịt bò vào áp chảo. đến khi chín, lấy ra thớt cắt miếng mỏng.
- Cho 1 muỗng cà phê vào chảo sạch, xào chín rau chân vịt.
- Cho cơm ra chảo hoặc tô, lần lượt cho rau chân vịt, thịt bò và rưới nước sốt lên, đảo đều dùng nóng.