Trứng Chiên Cà Chua chấm nước tương CHIN-SU

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng vịt
- 1 trái cà chua
- 10 gr hành lá băm
- 2 muỗng cà phê hạt nêm chin-su
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh nước tương chin-su tỏi ớt

Thực hiện:

- Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. hành lá rửa sạch thái nhỏ. đập hột vịt cho vào chén.
- Cho hạt nêm tôm thịt chinsu vào chén hột vịt, khuấy đều cho tan hạt nêm. sau đó, cho cà chua thái hạt lựu và hành lá thái sợi vào. khuấy đều hỗn hợp cho trứng tan hòa đều.
- Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào chiên. đậy nắp chảo lại giúp bề mặt trên chín, chiên trên lửa nhỏ. món trứng này không cần trở mặt trứng đâu nhé. Ghi chú: nếu bạn trở mặt món trứng chiên cà chua thì chắc chắn sẽ khiến món ăn mất đẹp và không ngon.
- Trứng chiên đã chín cho ra đĩa dùng kèm nước tương tỏi ớt chinsu. món trứng chiên cà chua có vị béo của trứng, vị chua dịu của cà và nước chấm tương ớt chinsu đậm đà. món ăn đơn giãn nhưng rất đưa cơm.