Cách làm cheesecake thơm mềm siêu đơn giản

Cách làm cheesecake thơm mềm siêu đơn giản

Những chiếc cheesecake mềm mại, beo béo luôn là thành quả mơ ước của bạn khi làm bánh? Vậy để Lan chỉ cho bạn cách làm cheesecake thơm mềm siêu đơn giản nhé!

 

Nguyên liệu làm cheesecake thơm mềm siêu đơn giản

– 150gr cream cheese.
– 90gr sữa chua.
– 40gr whipping cream.
– 40gr bơ đun chảy.
– 2 quả trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
– 40gr bột mì.
– 40gr đường bột.

Dụng cụ làm cheesecake thơm mềm siêu đơn giản

– Âu.
– Phới trộn.
– Máy đánh trứng.
– Rây.
– Khuôn bánh.
– Khay nướng.
– Lò nướng.

Cách làm cheesecake thơm mềm siêu đơn giản

Bước 1:
– Cream cheese để mềm rồi cho vào đánh mịn với lòng đỏ trứng và bơ đã đun chảy. Sau đó cho tiếp whipping cream và sữa chua vào trộn đều.

 

Bước 2:
– Rây bột mì vào hỗn hợp cream cheese ở bước 1 rồi dùng phới trộn đều cho đến khi thấy hỗn hợp bột mịn, không còn bị vón cục.

 

Bước 3:
– Lấy một cái âu khác, đánh lòng trắng trứng với đường bột cho đến khi bông cứng, nhấc que lên không thấy hỗn hợp chảy xuống là được.

 

Bước 4:
– Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp cream cheese ở bước 2 cho thật đều.

 

Bước 5:
– Đổ hỗn hợp bột ở bước 4 vào khuôn bánh, đặt khuôn bánh này vào trong khay nướng rồi đổ nước vào khay nướng cho ngập khoảng 1/3 khuôn bánh.

 

Bước 6:
– Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút, rồi đặt khay nướng vào lò, nướng trong khoảng 45 phút là bánh chín.

 

– Những chiếc bánh cheesecake mềm xốp cổ điển này được để lạnh và ăn kèm với chút mứt dâu tây thì càng tuyệt vời hơn!

 

Chúc các bạn thành công với cách làm cheesecake thơm mềm siêu đơn giản này nhé!