Bánh Chuối Nướng Thơm Nức Mũi Cực Hấp Dẫn
Nguyên liệu:
- 14 trái chuối (chín)- 3 ổ bánh mì
- 400 ml nước cốt dừa
- 440 ml sữa tươi có đường
- 5 muỗng canh đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 100 gr bơ lạt
- 2 muỗng canh rượu rum
- 5 ml tinh chất vani
Thực hiện:
- Chuẩn bị khuôn tròn đường kính 20-22cm, có lót giấy nến và quét bơ ở thành khuôn.- Bóc vỏ chuối, cắt thành từng lát tròn hoặc dài tùy theo ý thích nhé. cho 5 muỗng canh đường và 2 muỗng canh rượu rum vào chuối và trộn đều, ủ ít nhất 1 tiếng cho đường tan hết. Ghi chú: bánh chuối nướng ngon nhất khi trong bước làm này, chuối được để trong tủ lạnh qua đêm. chuối càng chín và ủ càng lâu thì khi nướng chuối lên màu rất đẹp
- Làm hỗn hợp bánh mì: cho vào một tô lớn gồm 440ml sữa tươi, 400ml nước cốt dừa, 100gr bơ đã đun chảy, 1/2 muỗng cà phê muối, 5ml tinh chất vani, 1 quả trứng gà. dùng phới lồng khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. xé nhỏ bánh mì, cho vào tô và dùng muỗng trộn đều.
- Cho 2/3 chuối ngâm đường vào hỗn hợp bánh mì, dùng muỗng trộn đều đến khi chuối vừa hòa quyện với hỗn hợp bánh mì. Ghi chú: khi làm bánh chuối nướng cần thao tác cần nhẹ nhàng để chuối không bị nát.
- Đổ hỗn hợp bánh mì với chuối vào khuôn, dùng muỗng dàn phẳng, xếp phần chuối ngâm đường còn lại lên mặt. đặt khuôn bánh chuối nướng vào lò nướng 180 - 190 độ, thời gian nướng 60 - 120 phút, tùy kích cỡ khuôn. Ghi chú: xiên que tăm vào bánh chuối nướng sữa tươi. nếu tăm khô ráo thì bánh đã chín. mặt bánh vàng nhanh mà bánh vẫn chưa chín thì lấy giấy bạc che mặt bánh lại rồi nướng tiếp cho bánh chín.
- Bánh chuối nướng chín lấy ra để nguội hoàn toàn, cho vào tủ lạnh từ 6 - 8 tiếng thì khi ăn sẽ rất là ngon. bánh chuối nướng thơm nức, mềm ngon, màu chuối chín rất đẹp. cách làm bánh chuối nướng đơn giản chỉ với các nguyên liệu cũng dễ tìm nên các mẹ hãy trổ tài làm bánh chuối nướng vừa ngon vừa sạch cho cả gia đình thưởng thức nhé. nhanh tay lưu ngay cách làm bánh nướng ngon này vào sổ tay nội trợ của mình bạn nha.