Bánh Canh Bột Xắt Nước Dừa Nấu Tôm
Nguyên liệu:
- 300 gr dừa nạo- 300 gr tôm tươi (tôm đất)
- 500 gr bánh canh (bột gạo)
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
- Cho nước ấm vào vắt dừa ra nước cốt- Lột vỏ tôm, giữ lại phần gạch tôm
- Rửa bánh canh cho sạch phần bột phủ bên ngoài
- Cách nấu bánh canh bột gạo nước dừa: cho nồi nước cốt dừa lên bếp, nấu sôi vừa. nêm muối. sau đó cho bánh canh vào. cho tôm vào đảo đều tay, để tôm chín sẽ có màu đỏ cam rất đẹp. nêm bột ngọt. Ghi chú: khuấy đều tay, nếu ko bánh canh sẽ dính nồi
- Múc bánh canh bột xắt nước dừa nấu tôm ra tô, cho hành ngò vào. nêm mỗi tô 1/2-1 muỗng canh nước mắm tùy theo khẩu vị. với cách nấu bánh canh bột gạo nước dừa này, cực đơn giản nhưng lại rất thơm ngon đấy nhé. còn lăn tăn gì mà không làm ngay món bánh canh bột xắt mời cả nhà nào!