Cơm Chiên Trái Thơm Đơn Giản cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- 1 trái thơm
- 1 chén cơm
- 1/3 củ cà rốt
- 2 quả trứng gà
- 2 tép tỏi
- 1 cây lạp xưởng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước tương
- 30 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Chẻ đôi quả dứa (quả thơm) theo chiều dọc. dùng một con dao nhỏ cắt lấy ruột dứa, dùng muỗng múc ruột dứa cho vào tô nước muối loãng, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để riêng. đập 2 quả trứng gà vào chén. tỏi băm nhỏ. thái hạt lựu dưa leo, cà rốt, lạp xưởng. Ghi chú: chọn trái thơm lớn để có thể chứa được cơm chiên trái thơm, trình bày đẹp mắt giúp ăn ngon miệng hơn.
- Đun nóng 10ml dầu ăn, cho trứng đã đánh vào, dàn mỏng, chiên chín đều 2 mặt. dùng xẻng cắt trứng chiên cho tơi ra ngay trong chảo rồi cho trứng chiên ra đĩa để riêng.
- Phi thơm tỏi băm với 20ml dầu ăn, cho lạp xưởng và chiên chín. sau đó thêm tiếp cà rốt vào đảo đều 1 phút.
- Sau đó, cho cơm vào chiên cùng. nêm 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh nước tương. khi hạt cơm chín gần khô thì cho vào: trứng chiên, dứa, dưa leo, đảo nhanh tay khoảng 1 phút thì tắt bếp. Ghi chú: làm chiên cơm thơm ngon thì không nên nêm nếm quá mặn để cho phù hợp với khẩu vị của nhiều người. những ai thấy nhạt có thể rưới thêm chút nước tương nhé.
- Múc cơm chiên cho vào trái thơm nữa là món cơm chiên trái thơm đơn giản đã hoàn tất và sẵn sàng phục vụ những bữa ăn ngon miệng rồi nhé. chuẩn bị thêm chén nước tương với vài khoanh ớt cắt lát cay thơm rưới ăn cùng cơm chiên nữa là ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn đấy.