Cách làm thạch dứa ngọt mát

Miếng thạch trong suốt, giòn giòn, lại có vị chua – ngọt cân bằng chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần đầu tiên nếm thử luôn đấy! Vào bếp cùng Lan để học cách làm thạch dứa ngọt mát nhé!

Nguyên liệu làm thạch dứa

– 1 gói bột thạch.
– 1 quả dứa.
– 400ml nước lọc.
– 50gr đường.
– 1 tsp tinh chất vani.

Dụng cụ làm thạch dứa

– Xoong, muỗng, khuôn/ly đựng thạch.

Cách làm thạch dứa

Bước 1:

– Cắt bỏ mắt dứa, thái hạt lựu.

Bước 2:

– Khuấy đều bột thạch với nước, ngâm khoảng 15 phút.

Bước 3:

– Bắc nồi lên bếp đun nước thạch với lửa nhỏ, khuấy đều để bột thạch không dính vào đáy nồi. Nước thạch sau khi sôi thì cho thêm đường và dứa thái hạt lựu vào, đảo đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

Bước 4:

– Đổ thạch vào khuôn hoặc ly đã chuẩn bị sẵn, để nguội bớt rồi cất vào tủ lạnh đến khi tahch5 đông lại thì có thể lấy ra thưởng thức.

Không cần quá nhiều nguyên liệu, cũng không đòi hỏi nhiều kỹ thuật phức thuật, nhưng món thạch dứa tuyệt không thua kém bất cứ món tráng miệng cầu kỳ nào.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dứa ngọt mát này nhé!