Cách làm món thịt xay kho bắp đậu dụ bé biếng ăn
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt xay kho bắp đậu:
- 200 gam thịt xay
- 50 gam bắp hạt
- 50 đậu đũa
- 30 gam cà rốt
- 2 củ hành tím
- 1 ít hành ngò
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Đậu đũa bạn tước phần xơ, xắt hạt lựu.
Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu.
Hành ngò rửa sạch, cắt khúc ngắn. - Thịt xay bạn cho ra tô, thêm 1/2 hành tím băm cùng 1/2 hạt nêm cùng 1 chút tiêu và trộn đều. Bạn ướp chừng 15 phút để thịt ngấm gia vị. Bạn chỉ nêm ít tiêu thôi nhé nếu không món sẽ bị cay và không tốt cho bé.
- Bắc chảo lên bếp, bạn phi thơm phần hành tím còn lại và cho thịt vào đảo đều. Khi thịt bắt đầu săn lại bạn cho thêm phần rau củ và đảo đều, thêm một chén nước. Đun sôi rồi bạn hạ nhỏ lửa, bạn nêm thêm 1/2 hạt nêm, 1 đường, 1 nước mắm. Đảo đều và bạn kho liu riu đến khi cạn nước, bạn cho thêm chút tiêu, hành ngò và tắt bếp.
Món ăn đã xong, bạn trút ra đĩa và dùng với cơm nóng. Không chỉ ngon mà món thịt xay kho bắp đậu này màu sắc còn khá hấp dẫn, vừa ngon cơm mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.