Cupcake Chuối thơm ngon cho cả nhà

Nguyên liệu:

- 125 gr bơ
- 80 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 100 gr bột mì (self-rising flour)
- 80 gr chuối (chín)
- 40 gr chocolate đen (cốm)

Thực hiện:

- Cho bơ vào tô trộn cùng với đường, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi thật bông, bơ chuyển sang màu vàng nhạt. cho tiếp từng quả trứng vào, tiếp tục đánh cho trứng quyện đều vào bơ rồi mới cho quả tiếp theo. cho bột, chuối nghiền và 30g cốm chocolate vào hỗn hợp, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn đều, lưu ý không trộn quá lâu. dùng muỗng múc hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị sao cho đầy khoảng 2/3 khuôn. rắc cốm chocolate lên mặt hỗn hợp.
- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ c. đặt các khuôn bánh lên khay nướng, cho vào lò nướng trong 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín, mặt bánh ngả màu nâu vàng. lấy bánh ra khỏi lò, chuyển sang giá để cho nguội là có thể dùng.