Cơm cà ri gà bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

- 7 cái đùi gà
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 3 nhánh hành lá
- 2 gr ngò rí (gốc)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/3 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 chén gạo tẻ
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Hành tím, tỏi, ngò tí, hành lá và tiêu cho vào cối giã nhuyễn. đùi gà rửa sạch cho vào âu cùng với dầu hào, đường, nước tương, bột nghệ, bột cà ri, và nguyên liệu giã nhuyễn bên trên vào trộn đều, ướp 30 phút. bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu hơi nóng cho các đùi gà vào chiên lửa nhỏ. kiên nhẫn đợi đùi gà chín kĩ bên trong, khi thấy mặt ngoài có màu vàng cháy xém là tắt bếp.
- Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước gia vị ướp thịt cùng nước lọc sao cho xăm xắm như cách chúng ta nấu cơm hàng ngày. khi nồi cơm sôi thì xếp các đùi gà vào. tiếp tục bậc điện nấu cho đến khi cơm chín.
- Xới cơm cho ra đĩa, trang thêm ít cà chua, dưa leo cắt lát và ít ngò rí. khi ăn có thể rưới thêm nước tương và tương ớt cho hợp khẩu vị nhé!