Khoai tây nghiền bơ tỏi

Nguyên liệu:

- 1 3/4 kg khoai tây
- 1 củ tỏi
- 115 gr bơ lạt
- 1 chén sữa tươi nguyên kem
- 4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái khối vuông nhỏ, cho khoai tây và muối vào một cái nồi, luộc chín cùng với mực nước xâm xấp mặt (khoảng 2cm nước) trong 20 phút, sau đó dùng nĩa nghiền nguyễn khoai tây. tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. bắc chảo khác lên bếp, cho bơ vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi đổ sữa vào đun sôi, kế tiếp cho hỗn hợp khoai tây nghiền vào đun sôi cho nhuyễn mịn. tán mịn trong lúc đun.
- Khi hỗn hợp khoai tây đặc sệt lại cũng là lúc hoàn thành, bạn thưởng thức món ăn cùng với 1 ít bơ lạt và hành lá băm hoặc hẹ tây băm nhé.