Bánh Bắp nổi tiếng thơm ngon từ đất nước Mexico

Nguyên liệu:

- 230 gr bột bắp
- 200 ml nước dùng gà
- 110 gr bơ
- 10 gr muối
- 10 cái bắp nếp (vỏ bắp ngô)
- 200 gr thịt heo
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 30 ml sốt cà chua
- 5 gr ớt bột

Thực hiện:

- Thịt heo rửa sạch, luộc sơ qua, xé nhỏ, xào khoảng 10 phút với ớt bột, sốt cà chua, tỏi băm cho ngấm gia vị.
- Trộn đều bơ, nước dùng gà, muối, bột bắp vào 1 cái tô. quết một lớp mỏng lên vỏ bắp ngô.
- Tiếp theo, cho nhân thịt vào giữa, quấn chặt vỏ bắp ngô lại, gấp phần lá còn thừa ở phía đuôi lên hoặc dùng dây cột chặt 2 đầu.
- Cho bánh vào xửng hấp khoảng 2 giờ, để nhỏ lửa. khi bánh chín, nên bỏ bánh ra ngoài khoảng 5 phút. Ghi chú: nếu không có xửng hấp bạn có thể dùng nồi hấp chín bánh.
- Như vậy món bánh bắp đã hoàn thành rồi đấy! nhanh tay thưởng thức đi nào.