Se lạnh, vào bếp với món xào ngon miệng
bún xào ăn với hành ngâm chua rất ngon, lạ miệng sẽ giúp bạn đổi bữa.
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 5 con
- Trứng gà: 1 quả
- Ớt chuông: 1/2 trái
- Hành tây: 1/2 củ , cà rốt: 1/4 củ, tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
- Bún gạo trụng chín: 120g
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương.
Tôm làm sạch, lột vỏ chừa đuôi. Cà rốt, ớt chuông, hành tây cắt sợi. Trứng gà rán chín cắt sợi.
Phi thơm tỏi cho tôm vào xào, tiếp tục cho ớt chuông, cà rốt, hành tay vào xào. Cho bún gạo vào chảo, đảo đều.
Nêm thêm muối, đường, nước tương cho vừa ăn. Cho bún ra dĩa, để trứng rán lên mặt, trang trí ít khoanh ớt và ngò. Bún gạo xào ăn với nước tương.