Bò áp chảo mắm ruốc
Bò áp chảo mắm ruốc - món ăn ngon mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò phi lê: 200g
- Củ hành tím: 100g
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi băm: 1M
- Sả băm: 1M
- Mắm ruốc Huế: 1M
- Đậu phộng rang: 2M
- Tiêu, đường, dầu ăn
- Xốt mayonnaise
– Thịt bò cắt kiểu lúc lắc, ướp 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M đường, 1/2M tiêu và 1M dầu ăn, để thấm.
– Hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Hành tây cắt múi cau.
2. THỰC HIỆN:
Trộn 1M mắm ruốc, 1M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” làm xốt trước. Xào sơ hành tím với 2M dầu ăn, xào bò nhanh tay, tiếp tục cho hành tây, cho nước xốt vào thịt.
3. CÁCH DÙNG:
Cho món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên.