Hoành Thánh Chiên Giòn Béo

Nguyên liệu:

- 100 gr vỏ hoành thánh
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 5 gr nấm mèo
- 100 gr củ sắn
- 20 gr hành lá
- 1 gr tiêu xay
- 15 gr hạt nêm chay knorr nấm hương
- 5 ml dầu mè

Thực hiện:

- Ngâm nở nấm mèo, rồi trụng qua nước sôi cho sạch, sau đó băm nhỏ. ngâm nở bún tàu rồi cắt nhỏ 1cm. cho đậu hũ vào tô, thêm nấm mèo, bún tàu, hành lá và gia vị vào trộn đều thành khối kết dính.
- Nêm gia vị vào rồi tán nhuyễn hỗn hợp đậu hũ, nấm, bún tàu, hành lá... đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đều.
- Cho ít nhân vào vỏ hoành thánh rồi gấp lại thành hình tam giác, kết dính các mép bằng một ít nước.
- Chuẩn bị một chảo dầu, cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- Cho hoành thánh ra dĩa, thêm ít tương ớt ăn kèm là hoàn tất món ăn. chúc các bạn ngon miệng!