Miến Xào Hàn Quốc thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

- 200 gr miến
- 8 cái nấm hương
- 1 chén cà rốt
- 1 củ hành tây
- 6 cây hành lá
- 1 chén nấm mèo
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh dầu mè

Thực hiện:

- Nấm mèo và nấm đông cô rửa sạch, sau đó ngâm nở. nước ngâm nấm hương bạn chừa lại 2 muỗng canh nhé. nấm hương, nấm mèo thái nhỏ. cà rốt, hành tây rửa sạch, thái sợi. 4 cây hành lá cắt khúc, 2 cây băm nhỏ.
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành lá băm vào phi thơm. xào nấm hương trong khoảng 2 phút, cho nước nấm hương vào, kế tiếp cho cà rốt, hành tây, nấm mèo, nêm thêm muối và tiêu cho vừa nhé. sau đó cho miến vào xào nè.
- Pha nước sốt gồm nước tương, đường, rượu mirin, giấm gạo, dầu mè, khuấy đều. rưới nước sốt vào miến, xào trong khoảng 2 phút nữa là tắt bếp. nhanh chóng cho hành lá thái khúc vào trộn đều.
- Cho miến ra bát và thưởng thức nào. miến japchae hàn quốc với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa, bạn sẽ được mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, độc đáo cho những thành viên gia đình trong ngày cuối tuần sum họp. đây cũng sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy.