Chè tuyết giáp

I. Nguyên liệu:

• Tuyết giáp: 5 miếng
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Bạch quả: 100 gr
• Táo đỏ: 20 quả
• Đường phèn: 50 gr  

II. Cách làm:

- Tuyết giáp ngâm ngập trong nước ấm, để qua đêm. Sau đó làm sạch, cắt vừa ăn.

- Bạch quả đập bỏ  vỏ cứng và lột lớp màng bên trong, lấy nhân, rửa sạch.

- Táo đỏ bỏ hạt, rửa sạch.

- Cho sữa tươi vào thố.

- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào thố, chưng cách thủy từ 2-3 giờ đồng hồ.